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黄鱼是海鲜 。
黄鱼是指黄花鱼 ， 是石首鱼科和黄鱼下属黄鱼的通称 。鱼出生在东海 ， 鱼头里有两块硬石头 ， 叫耳石 ， 所以也叫石首鱼 。鱼腹中的白色鱼胛骨可以做成鱼胶 。
黄鱼可分为小黄鱼和大黄鱼 ， 是中国四大深海产业品种之一 。小黄鱼又称小赵鱼、小春鱼、花鱼等 ， 大黄鱼又称红瓜、大仙、金龙等 。
黄鱼曾经是中国重要的经济鱼之一 ， 也是中国独特的区域类型 ， 从北部的黄海南部 ， 通过东海和台湾海峡 ， 南部到南海雷州半岛的东部 。这种鱼是一种温暖的集群迁徙鱼 ， 通常生活在水位60米以内的海洋中低层 。
【黄鱼和大黄鱼有什么区别 黄鱼是海鲜吗】
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