【因人而异,部分人、部分菠菜可能需要这么做 菠菜怎么烧汤要先把菠菜聊一下吗】因人有所不同的，一部分人、部分菠菜很有可能必须那么做：把菠菜提早在热水中焯煮1分鐘捞起来 。小心，由于菠菜已经焯过，再放入烧开的汤里或炒菜锅里以后，理应在1分鐘以内终止加温 。
对消化吸收能力正常的、身心健康的人而言，草酸在胃肠道中的消化率并不高，而少许的草酸被消化吸收后一般无多少危害，乃至身体本身也会在新陈代谢中造成少许草酸 。因此，在钙供给量充裕的情形下，就算菠菜不绰水立即熬汤也没事儿 。
假如在意钙大量，并且不要想太多的人体脂肪，那麼焯煮菠菜是道十分营养健康的菜，就算再度加温会多损害一点，也可以根据提升菠菜胃口，或搭配别的材料来开展填补 。也可以根据服用一些维他命C高的新鲜水果来补充焯菠菜中亏损的维他命C 。

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