豆皮、青蒜、葱、豆瓣酱、红烧酱油等 。
1.青蒜和葱分别切，豆皮切成0左右.宽5厘米的条 。
2.将锅煮至水沸，加入切好的豆皮煮1分钟，去除豆腥味 。
锅里放一点底油，加入葱末和一半青蒜末小火炒香，加入豆瓣酱炒红油 。
4.炒出调料香味后，加入焯过的豆皮，翻炒至豆皮上色，加入红烧酱油，白糖翻炒均匀 。
5.加入半碗水或清汤 。大火烧开后，用小火炖五六分钟，让豆皮味道鲜美 。炖至汤少，加入剩余的青蒜末，大火收汁 。
【豆皮、青蒜、大葱、豆瓣酱、红烧酱油等 炒豆皮怎么炒好吃】

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