【水煮丝瓜一般煮15分钟左右 水煮丝瓜一般煮多久】水焯丝瓜一般煮１５min上下 。丝瓜中含避免皮肤老化的Ｂ族维他命，美白肌肤的维他命Ｃ等成份，能保养皮肤、清除斑点，使肌肤雪白、鲜嫩，是可遇而不可求的美容护肤上品，故丝瓜汁“美人水”之称 。
丝瓜的选购方式：
１、从总体上看丝瓜，要选择颜色翠绿色的，那样的丝瓜较为嫩，这些浅绿色的是老丝瓜 。
２、看丝瓜根处的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵灵的，放时长久的丝瓜花是蔫吧的或是花已经掉下来了 。
３、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水份大，是刚摘不久的新鲜丝瓜 。假如瓜蔓蔫吧，干扁，便是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了 。
４、拿手捏一下，很牢固，是新鲜的；假如松松垮垮，便是放久的丝瓜或是衰老的丝瓜 。

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