盐水 。菠萝携带菠萝蛋白酶，该物质具有一定的敏感性，对该成分过敏，进食后容易出现不适症状，盐可分解破坏该物质，降低过敏概率，糖对该成分没有分解作用，建议用淡盐水浸泡 。
【菠萝朊酶的功效与作用 菠萝用盐水泡还是糖水泡】

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