【葱亚科 蒜、属百合科,葱属;葱,被子植物门,单子叶植物纲, 葱蒜的区别】1、分类差异:蒜属百合科 ， 葱属(葱亚科)；葱、被子植物门、单叶植物纲、天门冬目、葱科、葱属 。
2、味道差异:葱味辛辣 ， 略带甜味 ， 有特色香气；；大蒜 ， 辛辣味浓郁 ， 香气独特 ， 加热味甜 。
3、功能差异：葱在烹饪加工中具有除腥、除臭、增香的作用；大蒜强烈的刺激性能收紧了烹饪的味道 ， 使烹饪的味道更好 ， 也能杀菌 。
洋葱是百合科洋葱多年生草本植物 。鳞茎单生 ， 圆柱形 ， 稀有为基部膨胀的卵柱形；鳞茎皮白色 ， 浅红棕色 ， 薄膜至薄皮革 ， 不破裂 。叶片圆柱形 ， 空心；圆柱形 ， 空心 ， 中间以下膨胀 ， 向顶部逐渐狭窄；总苞片膜 ， 伞形花序球形 ， 多花 ， 疏散；花长6-8.5毫米 ， 近卵形；花丝是花被片的长度1.5-2倍 ， 锥形；子房倒卵 ， 腹缝线基部有不明显的蜜点；花柱细长 ， 花被伸出 。4-7月 。

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