【香菇放久了导致其老化,散发出白色孢子,质地不会湿黏、软烂、不 鲜香菇长白毛是发霉吗】不一定 。香菇放久了导致其老化 ， 散发出白色孢子 ， 此时的香菇仍然有香菇特殊的香气 ， 而且质地不会湿黏、软烂、不带有异味 ， 可以放心吃 ， 只是口感不好 ， 需尽快食用 ， 以免营养流失过多或久放变质 。或是香菇被霉菌入侵 ， 表面的白毛是霉菌菌丝的实体 ， 不仅带霉味 ， 质地也变得湿黏 ， 香菇柄还会发黑腐烂 ， 不能继续食用 。
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