蒜爆鱼是一道酱香美味可口的家常小炒，食物主要是鲤鱼和蒜，下边这篇详细介绍如何做蒜爆鱼，酱香美味可口，美味下饭菜 。
鲤鱼双面匀称的划两刀，预留 。
出锅烧开水，水开，鱼入锅煮开，再捞起来 。
【怎么做蒜爆鱼,酱香美味,好吃下饭 蒜爆鱼如何做】耗油、米酒、生抽酱油、盐和味精放进碗里，拌和成酱汁 。
起锅烧油，放进大蒜，爆锅 。
添加调节的酱汁 。
倒入沸水 。
鱼倒入锅内，大火收汁 。
起锅摆盘，蒜爆鱼已经加强了 。

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