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小笼包相传源于北宋京城开封的灌汤包 ， 现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市） ， 后又在各地得到发展和演变 ， 形成不同的口味 。清代道光年间 ， 在今江苏常州出现了现代形式的小笼包 ， 并在各地都形成了各自的特色 ， 如常州味鲜、南京味清、无锡味甜 。
在江、浙一带习惯叫做小笼馒头 ， 四川、芜湖叫做“小笼包子” ， 武汉叫做“蒸包” ， 一般一个蒸笼里有10个包子 ， 10个包子为一笼 。
每个地区的小笼包是不同的 ， 比如无锡小笼包 ， 无锡的小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带 ， 是无锡传统名点 ， 已有上百年历史 。加蟹小笼包是常州季节性的传统风味小吃 ， 每年中秋节前后 ， 桂花盛开之际上市供应 。
【小笼包相传源于北宋京城开封的灌汤包 小笼包的来历是什么】

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