意面煮多久才熟意面煮多久 _生活百科

意大利面一般煮10分钟即可，意大利面，又被称为意粉，西餐主食中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面依据类型样子也不尽相同，除开普通直身粉外还有螺钉型、弯头型、蝴蝶型的、中空型，壳型纷繁芜杂数千种。
有关意大利面条的发源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经过西西里岛传到整个欧洲的说法。但是作为意大利面的固定原料，那是必须用杜兰麦子制成，这是最硬质的小麦品种，其具有高密度、高蛋白质、高筋度等优点，做好的意大利面整体呈黄色色。尤其耐煮，不混汤，不易断裂，更不易变坨，口味特殊的筋道美味，不论是炒，拌全是美味。
有关意大利面条的发源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经过西西里岛传到整个欧洲的说法。做为意大利面的法定原料，杜兰麦子是很硬质的小麦品种，具备高密度、高蛋白质、高筋度等优点，其制成的意大利面整体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利的作法，一般是炒和拌较为多些，它主要的调料便是酱料，翻炒酱料是意大利面最为常见的作法。一般做意大利面的酱料基本可分为三大酱料：红酱和白酱和橄榄油酱，红酱就是用番茄为底的红色料汁，白酱则是由面粉、牛乳及奶油为底的白料汁，此外，也有青酱要以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的料汁，这种口味是都是比较特殊口感。

文章插图
意面做法
原料
【意面煮多久才熟意面煮多久】番茄3个（其中1个炸成酱）、圆葱半个、黄油10克、罗勒（能够没放）、黑胡椒、盐、意大利面、香肠、辣椒
作法
1.在锅中用温火溶化黄油后，开走红，放进洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁煸炒。
2.出汤后放入罗勒、黑胡椒、盐、，不断拌和，走红将汤收干成酱。
3.锅里倒入冷水加温，待水开后放进少量盐，再按意大利面包装袋里的提醒时长煮开，沥干水分，在面中倒入少量植物油拌和，以防沾粘。
4.出锅，倒入少量油，待油七分热的时候，放进平菇、香肠和辣椒炒出香味后，倒入刚刚炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中拌和炒匀，面也就好啦。

意面煮多久才熟 意面煮多久

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