角瓜又名角瓜 ， 又叫白瓜、窝瓜、番瓜等 ， 角瓜能利尿清热 ， 止咳润肺 ， 角瓜炒蛋对浮肿肚胀 ， 痈疮等有一定的协助功效 。经常吃些角瓜有益于身心健康 。就角瓜炒蛋下面讲解具体方法 。
角瓜洗干净 ， 从中间切开 ， 再切成片 。
鸡蛋打散 ， 放盐适量预留 。
大蒜瓣用刀拍扁 ， 削皮剁碎 。
锅里放油 ， 油热后放鸡蛋炒熟盛起 。
锅里放油 ， 油热再放蒜头煸香 。
下角瓜片爆锅 ， 放一点盐 ， 炒熟之后鸡蛋一起煸炒 。炒一会就熄火出锅 。
摆盘 ， 角瓜炒蛋就完成了 。
【常吃角瓜有利于身体健康 角瓜的家常做法】

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