【啤酒炖猪肘子红润油亮,肥而不腻,做法简单,放上锅里炖两个小时 炖猪肘子的做法】啤酒炖猪肘子红润光亮，肥而不腻，做法简易，放入锅里炖两个小时即可，炖制的时候，满屋飘香，一上菜便是一道惊艳全场的大菜！！！
最先把猪肘子解决整洁，锅里放水，加点米酒把猪肘子绰水，捞出清洗干净预留 。
姜切片，蒜剥掉外套即可，葱切段，随后取一个炒锅，把姜葱蒜布满底锅 。
将整个猪肘子放入锅中 。
将辣椒干、麻椒、八角、香叶、桂丁放入锅中 。
添加生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再添加一瓶啤酒，未过猪肘子 。
盖上锅盖，烧煮2小时即可 。

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