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熟栗子的pH值为5.5-6.8度 ， 生栗子碱性 ， 水溶液PH值在8.大左右 ， 栗子熟了PH就降低了 。栗子种仁丰富 ， 味道好 ， 营养丰富 ， 是秋冬市场上最受欢迎的干果之一 。生吃、炒、磨、馒头、酿酒、醋都可以 ， 还可以做饭 ， 味道独特 ， 中国山区农民常用它代替食物 。栗木心材呈黄褐色 ， 边材颜色略浅 ， 边材边界不太清晰 。质地直 ， 结构粗 ， 坚硬 ， 耐水湿 ， 是建筑、造船、制车、枕木、农具、乐器、家具等的好材料 ， 叶可作蚕饲料 。
【中国山区农民常用它代替粮食 熟栗子酸碱度是多少】

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