陈包包的小生意人担担面的来历 _生活百科

相传为1841年一个外号称为陈包包的自贡小贩研制，由于初期要用担子挑在肩上沿街叫卖，因此称为担担面。之后担担面慢慢传到成都，发展为一锅两格，一格煮面，一格煮蹄髈，之后进到近代以来，随着物质生活水平的提高，担担面逐渐发展为店面运营。

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【陈包包的小生意人担担面的来历】清代时候，在川蜀区域的自贡有一位名叫陈包包的小商人。说是商人，其实就是一个小贩。以卖面条谋生。那时，因为经济行为并不发达，小贩们大多是挑着担子行走在胡同街巷，就这样走街吆喝。那会的担子分两边，有个讲究叫“一头热” 。

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也就是担子的一头是个火炉，火炉用煤球点着，火炉上边坐着一个小锅，锅里面有开水，主要目的是下各种吃的，假如卖热面条的话，就下面条，就是这个意思。而担子的另一头一般是一个水桶，里边装着各种木筷和碗具，也就是清洗各种餐具的区域。

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因为陈包包卖的面不但味道爽口，味道浓厚，并且份量也足，因此备受本地老百姓的喜爱。本地的老百姓一听到陈包包的吆喝，都立刻出去跟他买面，长此以往，陈包包的面条就打响了名气。因为陈包包是挑着担子卖的，所以大家都亲切的称为担担面了。

陈包包的小生意人 担担面的来历