青口营养价值及功效与作用青口的作用和功效 _生活百科

【青口营养价值及功效与作用青口的作用和功效】
青口别名：翡翠贻贝、海虹、贻贝、淡菜
青口的介绍北方叫海虹，南方叫青口、淡菜，亦称“东海夫人” ，学名叫贻贝，为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。福建居民早在唐朝就采集贻贝作为佳肴，古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等词句。随着贻贝养殖的成功，贻贝的综合利用也日益广泛，现在贻贝除鲜食外，还可加工成鲜干、熟干制品、罐头、贻贝油等；并可加工为药用食品，防治粥状动脉硬化和高血压，或提取维生素D3 ，治疗佝偻病等。贻贝全身都是宝，壳是贝雕工艺品原材料，亦可烧灰，供建筑所需。
青口的功效与作用(1)补精养血可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效。
(2)壮阳补肾用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
食用青口要注意什么(1)青口可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用。
如何挑选青口？身干、色鲜，肉肥者为佳。
青口如何保存？淡菜干需要密封起来，放在干燥通风的地方保存。还有一种方法就是，把淡菜干直接密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，能存放的时间可达12个月以上。

青口营养价值及功效与作用 青口的作用和功效

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