文章插图
1.将里脊肉切丝，用米酒和酱油腌制7分钟 。
2.春笋去皮，洗净后切丝，用水预留 。大蒜切碎，葱切葱花 。豆豉洗净预留 。
3.将油倒入锅中，烧至40%热，将蒜末和豆豉炒至2分钟左右 。
【油焖春笋的做法 我们可以这样烹饪】4.将春笋丝和黄豆酱炒至熟，出锅前加入盐、芝麻油调味料，撒上葱段即可

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