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【白菜的做法 炒木耳的家常做法】1.材料：大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克，淀粉（玉米）5克 。
2.将水发木耳去杂质洗净；
3.白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；
4.在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；
5.至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可 。

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