主要食材：里脊肉500克,核桃仁100克,面粉20克,
辅助食材：鸡蛋1个,淀粉1汤匙,
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所需食材：里脊肉500克、核桃仁100克、面粉20克、鸡蛋1个、绍酒1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、麻辣精盐1汤匙、食用油适量 。2

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将里脊肉洗净，切成薄片 。3

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鸡蛋磕入碗中，打散 。4

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热锅下油，将核桃倒入锅中炸，炸至表面金黄后捞出，切碎，剁成细末 。5

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把切好的核桃放入碗中，加入盐、绍兴酒、味精，拌匀，调成核桃馅 。6

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将核桃馅包入肉片中 。7

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然后再裹上面粉，沾上蛋液，放入油锅中炸至金黄，即可捞出盛盘 。8

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最后撒上麻辣精盐即可 。【里脊肉500克的做法步骤图 核桃肉的做法】

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