【广东淡菜粥的做法怎么做好吃 广东淡菜粥的做法的做法】关键食物：里脊肉10克 ， 米20克 ， 淡菜80克 ， 干贝40克 ， 
协助食物：大葱1根 ， 淀粉半勺 ， 姜1块 ， 料酒半勺 ， 
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准备食物 ， 猪里脊肉40克 ， 淡菜20克 ， 干贝10克 ， 姜1块 ， 米酒1勺 ， 淀粉小勺 ， 大葱1根 。2

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大米洗净 ， 用清水浸泡30分钟 。3

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干贝类、淡菜浸泡在温水中 ， 去除黑须 。4

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姜切丝 。5

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葱切葱花 。6

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将里脊肉切成小块 ， 放入盐小勺、米酒小勺、姜丝、淀粉半勺拌匀腌制10分钟 。7

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将米饭放入小火中煮10分钟 ， 放入干菜、干贝类、猪肉中煮30分钟 ， 期间不定期搅拌 ， 避免糊底 ， 放入1勺盐、葱混合均匀 。

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