西红柿炒鸡蛋的做法西红柿炒鸡蛋汤的做法 _生活百科

【西红柿炒鸡蛋的做法西红柿炒鸡蛋汤的做法】1.鸡蛋加盐打匀，番茄洗净切片。2、锅中放适当油，油烧后倒进鸡蛋液，翻炒熟后盛出预留。3、锅中给油，油烧后倒进番茄，放盐翻炒。4、再倒入炒好的鸡蛋，翻炒匀称，添加葱花即可出锅。番茄与鸡蛋美味又营养，制成番茄鸡蛋汤也非常好吃。下面介绍几类番茄与鸡蛋的做法吧！

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番茄鸡蛋汤
1.番茄十字花刀，用开水浇一下削皮，随后切小块放一边。
2.生姜切片，大葱切小段。油菜切小段，随后用热水焯熟。
3.淀粉加少许温水融化。
4.热锅添加橄榄油，然后加入姜片炒出香味。
5.添加西红柿炒出汁，加入适量开水，再倒入焯熟的油菜，添加芡粉。
6.接着添加盐，随后沿锅边添加打散的鸡蛋，5-10秒后熄火。
7.最终添加胡椒粉、葱花和香油即可出锅。

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番茄炒白菜
1.番茄表层划“十”字伤口，下开水焯烫一会儿，把皮剥去。
2.番茄切成小块，白菜洗净掰成小块，大葱切成葱花，蒜头切成蒜泥。
3.锅中滚油，下蒜泥爆香。
4.锅中下番茄块，翻炒出汁，再放入白菜，加半碗清水翻炒片刻。
5.盖上盖子把白菜煮软。
6.再加一勺生抽、一勺耗油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒匀称。
7.出锅前撒上葱花即可。

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紫菜蛋花汤
1.紫菜提早泡发，将虾剥壳去头剁成泥，添加蛋清，一点糊椒粉少量油和盐，适当淀粉，顺时针搅拌上力。
2.将剩余蛋黄打散，在平底锅中炒熟，盛出。
3.锅里烧开水，虾滑拿勺子制成丸子放进锅里。
4.虾滑在锅中煮变色后放入紫菜鸡蛋，滚至15分钟。
5.最后放入少量盐，撒上葱花即可。

西红柿炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋汤的做法

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