上饶特产小吃有哪些，江西上饶最出名的特产美食 _生活百科

上饶特色小吃有三种清腊板鸭、蒸饼、上饶双黄蛋、葛源山芋糖、龟峰扣肉、婺源汽饼、韭菜饼、灯盏、木心果、茶饼、野艾果、蒸荷包红鲤鱼、铅山烫粉。
三清腊板鸭三清腊鸭是上饶的传统名菜，历史悠久。三清腊鸭的生产工艺非常细致。采用三清山脚下新江源头河畔农家郊区自由放养、寻食蜗牛、捕虫食草的土鸭为原料，屠宰后 “ 三天腌制七天露晒 ”独特的配方和工艺精制而成。腊板鸭嫩皮薄，骨脆肉香，腊肉纯正可口。
蒸气糕【上饶特产小吃有哪些，江西上饶最出名的特产美食】蒸饼用米粉和发粉在类似盖子的圆板上涂上薄薄的一层，然后撒上蘑菇泡沫、虾、豆芽泡沫、干竹笋、干豆、辣椒、洋葱、豆泡沫，蒸锅，大约1厘米厚，撒上洋葱，倒入熟油，然后用刀切成菱形，蘸上辣酱。
上饶双黄蛋双黄蛋是以三清山下玉山村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和秘方精心腌制而成。蛋蛋大双黄，蛋白质柔软，蛋黄油多，酥脆可口，营养全面。这是一份特别的礼物，供你的客人和亲戚朋友。