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每100克米豆腐当中只包含50大卡上下热量，发热量并不是很高 。米豆腐是成渝、鄂、湘、黔金佛山地域地方特色小吃，此菜润化细嫩、香辣爽口 。米豆腐用稻米清洗侵泡后放水碾成粘米粉，随后加食用纯碱熬煮，制冷产生小块水豆腐 。吃时切割成小片或小块，放进冷水中再捞起来，盛入器皿之后将切成小块的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱段、生抽酱油等合适本人胃口的差异调料与料汁放在米豆腐上就可以 。每个地方也有不同的特色的米豆腐，比如秀山米豆腐、酉阳米豆腐、贵州省米豆腐、郴州市米豆腐、万州米豆腐等 。
【每100克米豆腐之中只含有50大卡左右的热量,热量并不高 米豆腐热量】

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