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1、把麻椒、香叶、八角，也有食盐放进炒锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料 。
【家常菜做法,简单又好吃 广东咸猪骨的腌制做法】2、把猪骨头内放进一些米酒拌均，把猪骨和炒热的盐和香辛料翻拌，放到餐盒里放进冰箱，腌24钟头，依据个人口味，盐可以多放一些，非常容易进味 。
3、24小时，用把手腌料从猪骨上除去 。
4、放到锅上，水烧开了蒸20-30分钟即可 。

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