土豆虾球的做法教程土豆虾球的做法 _生活百科

【土豆虾球的做法教程土豆虾球的做法】

文章插图
1.把虾清理干净，沥干水分，用牙签除掉虾线。
2.在虾尾2-3厘米处断开。
3.把虾去头削皮，假如虾线清理不干净，还可以在虾身后划一刀清理。
4.把所有的虾都解决好。
5.土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。
6.把熟透的土豆片放入薄膜袋中，用擀面杖擀成泥。
7.把虾仁拿刀剁成泥。
8.把土豆泥和虾肉泥放入碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
9.直接用手抓匀。
10.把土豆虾泥分为10等份，揉成小圆球状。
11.取一份土豆虾泥铺平，在中间放入少量马苏里拉奶酪。
12.随后收边，留些间隙。
13.把虾尾插进土豆虾球中，收好口，捏住了。
14.鸡蛋打散，包好的虾球一一裹上鸡蛋液。
15.再裹上浓浓的面包糠。
16.在锅中倒进食用油，烧至六七成热，把虾球入锅中内炸制，虾球刚下完别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。

土豆虾球的做法教程 土豆虾球的做法

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