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1.肉馅加适量葱、姜、蒜泥，淀粉1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、米酒半汤匙、鸡精适量、食用油少量、胡椒粉少量，拌匀腌渍10分钟 。
2.把青椒洗净割开，去蒂去籽 。
3.把事前腌制好的肉馅塞进青椒中 。
4.出锅滚油，把有肉的一面往下，用小火慢煎 。
5.待煎至表面金黄时翻面，煎至另一面 。
6.待青椒煎至表面发皱起虎皮后，倒进1汤匙生抽、半汤匙白糖、1汤匙淀粉，少量清水勾芡 。
7.改中小火烧开即可 。
【肉馅酿青椒怎么做 肉馅酿青椒的制作方法】

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