文章插图
1.准备干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。
2.将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大 。
3.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料 。
4.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料 。
5.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使用 。
【红油辣椒装瓶使用注意事项 辣椒怎么做辣椒油】

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