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1.虾虎蒸10到15分钟即可 。虾虎一般指皮皮虾,皮皮虾蒸制时间不宜过长,蒸制时间过长会让皮皮虾的虾仁缩小变空,肉质变柴,影响口味 。
2.皮皮虾蒸法:将皮皮虾清理干净,背朝下腹朝上在蒸屉上摆放,凉水入锅,撒上椒、大料、葱段、姜片等配料,开大火蒸十分钟左右即可 。
【虾虎蒸10到15分钟即可 虾虎的做法蒸还是煮，怎样蒸虾虎好吃】
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