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1.食物：牛柳60克，熟小米100克，苞米20克，西葫芦15克，葱10克，淀粉15克
【肉饼表皮铺撒上黑芝麻 牛肉饼的制作方法窍门】2.一种蛋清，适当的蛋黄，适当的芝麻 。
3.牛柳解冻3分钟即可 。
4.取锅烧水，苞米绰水5分钟 。
5.西葫芦外水3分钟 。
6.将苞米、葱、熟小米、牛柳、蛋清倒入搅拌器中 。
7.再倒入15克淀粉 。
8.搅拌成泥 。
9.用勺子将肉泥铺成饼状，小火煎5分钟 。
10.在肉饼皮上撒上黑芝麻 。
11.刷上一层蛋黄液 。
12.翻面继续煎肉饼 。
13.再刷一层蛋黄液，煎至煮熟即可出锅 。

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