步骤1
准备食物：泡藕带150克、鸡胗100克、鸡肝50克、鸡心50克、姜片1克、蒜头3瓣、蒜苗1根、二荆条2根、食用油10克、米酒3克、生抽2克、盐2克、麻椒1克、糖1克、淀粉2克 。
步骤2
鸡肝洗净、切片、鸡胗洗净、切片、放进碗里、加生抽、米酒、淀粉、抓匀、腌渍15分钟 。
步骤3
生姜切丝、蒜头切片、蒜苗切片、二荆条切片 。
步骤4
热锅下油、5成热、下鸡杂、炒匀、加蒜苗、二荆条、姜、蒜、麻椒、泡藕带 。
步骤5
煸炒1分钟、加盐、糖、炒匀即可 。
【鸡肝洗净、切片、鸡胗洗净 泡椒藕带炒鸡杂做法】

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