红烧鸡腿的家常做法，怎样做红烧鸡腿才好吃？ _生活百科

鸡腿洗净，浸泡10分钟，洗掉鲜血，鸡腿沥干水分，表面划上几个口子，锅里倒油，添加冰糖加热至糖融化，继续煮至焦糖色，鸡腿装进去炒匀，加开水未过鸡腿，添加葱、姜、八角、生抽、生抽、老抽，盖上盖子，大火烧开转小火煮10-15分钟，最终收汁，将鸡腿捞出。
怎样做红烧鸡腿用材
鸡腿2个，生抽1勺，老抽少量，姜2片，盐少许，葱1根，生抽1勺，八角1个，冰糖少量
清炖鸡腿的家常做法：1.鸡腿洗干净，然后放入清水中浸泡10分钟，洗掉鲜血。
2.鸡腿泡好取出，沥干水分，在表面划上几个口子。
3.锅里倒油，添加冰糖少量，小火加温，直到糖融化，继续煮至焦糖色。
4.把鸡腿装进去，炒匀，加开水适当，未过鸡腿。
5.添加葱、姜、八角、生抽、生抽、老抽，盖上盖子，大火烧开转小火煮10-15分钟。
6.最终收汁，将鸡腿捞出。
小提示：假如喜欢吃辣，能够在加入姜蒜八角以后，加入一些干辣椒。
煮鸡腿的时间，依据鸡腿大小而定，大鸡腿能够煮久一点，小鸡腿少煮一会。
【红烧鸡腿的家常做法，怎样做红烧鸡腿才好吃？】