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金针菇能够炒鸡蛋，二者均属于常见的食物，二者配搭服用还能保证食物多样化，不过要注意金针菇要炒过，以防服用导致身体不适 。金针菇富含蛋白质，还带有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等几种矿物，营养十分丰富 。鸡蛋，别名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质遇热容易转性 。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，大多为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有身体必需的8种氨基酸，及与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率能高达98% 。
【金针菇炒鸡蛋的注意事项 金针菇可以炒鸡蛋吗】

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