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椰子不是果实 。椰子属核果，但与桃、李、杏等核果不同，桃、李、杏等中果皮是发达肉质食用部分，而椰子的中果皮干躁无汁，纤维，俗称“椰棕”，椰棕外边薄而平滑的一层为革质的外果皮，椰棕里边的壳子为内果皮 。
【椰子的果实是不是浆果 椰子是浆果吗】椰子的内果皮（椰壳）质硬实，椰壳上（有宿存萼的一端）有3个萌生孔，椰壳里有一棵种籽，种皮褐色，纸版，很薄，且种皮紧靠椰壳内壁；种皮内贴紧一层白色的胚乳（椰肉），胚乳里有一大内腔，储藏乳状椰汁 。
椰肉可榨油、生吃、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维能制刷子、毛毯、缆绳等，椰壳可制成各种艺术品、高级活性碳，树杆能作建筑材料，叶片可盖屋顶或编织，椰子树型优美，是热带气候绿化美化环境的优良树种 。

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