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被称为红姑娘的米珠不叫什么米珠，而是叫酸浆、红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、洛神珠、泡泡草、鬼灯等 。酸浆是茄科酸浆属植物，原产于中国，南北均有野生资源分布 。酸浆在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有酸浆的记载 。在东北地区种植较广泛 。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜 。酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分，其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍，维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍 。它独特的风味和丰富的营养，是加工饮料、果酒等饮品的好原料 。
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