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1.清炖鸡汤是一道传统的汤菜，把鸡肉块放入开水中氽烫去血水预留 。随后放入鸡肉块、姜、葱段 。烧开后，放米酒，添加一点点醋，除腥，也能推动钙质发挥 。文火2小时煨烂，出锅时加入盐调料即可 。
【炖鸡汤的做法 下面简单介绍给大家】2.鸡汤向来以美味著称，补虚的作用也广为人知晓 。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提升人体的免疫功能的功效 。
3.鸡和山药切片，大枣枸杞泡水，葱姜切片，红枣切小丁 。锅里倒清水，放鸡块绰水撇去浮沫，捞出出锅滚油，放入备料油爆 。加清水调大火烧开，倒入盆里保鲜袋封住，蒸锅加水，鸡肉上蒸锅蒸40分钟，随后倒入锅里放入备料煮10分钟出锅 。

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