葱白，为百合科植物葱近根部的鳞茎 。我国各地均有种植，随时可采，在采挖葱后，要切除植株的根和叶，然后将外膜剥除即可，养殖葱时要将鳞茎清洗干净，并将葱绿色的上部分剪掉，然后将鳞茎栽种到疏松、肥沃且排水性好的土壤中养护 。

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白露过后，大葱进入葱白形成期，葱白形成除了依靠适时培土和施肥，还依靠根系吸收水肥以及茎叶进行光合作用 。所以，前期要养护好根系和茎叶的生长 。尤其在大葱缓苗期要及时进行浇水、松土促进根系生长，并避免涝害沤根 。

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葱白就是葱的近根处，葱白和葱绿合称是葱，葱绿是筒状、绿色，头部有尖，而葱白是一层一层的白色的，下部是根 。葱的鳞茎为圆柱状，外皮白色，少数为淡红褐色，叶子中空，圆筒状，叶向顶端部分渐狭，花果期为4-7月份，花掌中空，高30-50cm，伞形花序，球状，多花 。
【葱白是什么东西图片 葱白是什么】

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葱白的质量直接关系到大葱整体的产量和质量，因此要想在市场上抢占先机，葱白一定要种好 。在生产过程中，主要是通过水肥管理提高葱白长度和紧实度，增加大葱的产量和质量 。

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