【仙草粉是以凉粉草为主要原料加工而成的 仙草粉是什么做的】仙草粉要以凉粉草为主要原料制作而成的 。取仙草粉12克倒进盆中，加入二汤勺的凉开水调为稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，顺同一个方位边冲边拌和多次，至彻底匀称才行 。待制冷凝结后，能加白糖、蜂蜜，即可食用 。

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仙草粉选用天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，它不含任何添加物，口味极佳 。具备仙草独有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉 。凉粉草别称神仙冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁能制凉粉，故称“凉粉草” 。是一种重要的药食两用的植物资源 。

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仙草是一年生草本植物，形状类似薄荷叶翠绿精巧，低海拔山麓地域较常见到 。很早以前，因为交通不便，大家进出均靠两腿，天热赶路容易中暑 。有位神医将一种具有独特香味的草类植物，施于路人，大家食用后觉得心旷神怡，身体很快还原 。人们认为这类具备神效的草是神仙所赐，因此将之命名为“仙草” 。

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仙草属草本植物，叶型似薄荷，精巧翠绿、略带茸毛，貌不惊人，把它晾干后用来熬制，便成为仙草茶，若添加太白粉使其凝结成仙草冻，添加红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为严冬中最好的甜点 。但在仙草的故乡—关西，吃法不仅那样，把它入菜煲汤，甘香可口，迥异于一般口味咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草骨头汤口碑最好，已成为关西代表性的菜肴之一 。

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