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青稞面粉可以炸麻叶 。炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆及其中国北方局部地区特色传统小吃 ， 过年的保留节目 ， 是春节的小零食 。麻叶是面点经煎炸制成 ， 口感分咸、甜两种 ， 在与面时放盐或糖 。做好的麻叶因外形近叶子 ， 上边铺满芝麻 ， 故称麻叶 ， 也叫油炸果子 ， 口感有些像馓子 。调料里的食用油作炸料用 ， 因此准备得比具体使用量多一些 。黑芝麻含有大量脂肪和蛋白质 ， 也有糖原、维生素A、维生素、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分 。
【高筋面粉可以炸麻叶吗 青稞面粉可以炸麻叶吗】

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