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大多数海底花胶都是硬骨鱼胛骨的干制品 。
花胶是一种鱼肚 ， 是由各种鱼的鱼胛骨制成的干燥产品 ， 因为它富含大量的胶水 ， 所以被称为花胶 。花胶属于“八珍”之一 ， 又称“鱼胶”、“鱼鳔”、“鱼肚”、“鱼泡”、“鱼白”等 ， 以及“燕窝”、并称“鱼翅” 。花胶的主要原料是大鱼 。由于大鱼的胶质较多 ， 常见的有：大白花鱼、非洲鲈鱼、大门鳗鱼等 。
花胶富含胶质 ， 特别适合煮汤 ， 常见菜肴有：冬虫夏草花胶炖鸡、花胶骨汤、鸡爪花胶汤、红梅鱼肚等 。
【深海花胶主要为硬骨鱼鱼的干制品 深海花胶是什么东西】

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