簖蟹和闸蟹有什么区别溱湖的螃蟹为什么叫簖蟹 _生活百科

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簖蟹是指姜堰溱湖的螃蟹，被叫做“溱湖簖蟹” 。所谓“簖”，是指由竹枝或苇秆编成护栏直立插进水里，截断鱼、蟹的去路，从而一网打尽辅助渔具。之所以被称为“簖蟹”，是由于溱湖水流轻缓，沿岸的泥滩吸引幼蟹溯江而上，穴居生长，周围的环境也是水体清静，气候温暖，螃蟹们生长快速。
【簖蟹和闸蟹有什么区别溱湖的螃蟹为什么叫簖蟹】八、九月份，螃蟹们要原路返回，一路上被“簖”搅得磕磕绊绊，一只只掉入边上渔人预置的鱼篓里，简直是坐收渔翁之利。这是独属溱湖的捕获螃蟹的办法。
溱湖周边没有现代化工业，小桥流水人家，劳作捕鱼都靠撑船走水路，靠天吃饭，这样的水乡地理环境，培养了以蟹谋生、以蟹为食、家家养蟹的民间风俗。溱湖螃蟹生长快速，肉质腴嫩、膏状丰富、毕竟每日与“簖”互斗，生得要健壮些。

簖蟹和闸蟹有什么区别 溱湖的螃蟹为什么叫簖蟹

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