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安徽的重要物产有：吴山贡鹅、来安花红、巢湖银鱼、云朵春毫、三河米饺等 。
巢湖银鱼：巢湖的气候比较柔和、雨量充足、四季分明、阳光充足 ， 较为适合银鱼生长 。银鱼体形细长 ， 呈圆柱状 ， 洁白如银 ， 且吃着肉质密切 ， 没刺 ， 味道美味 ， 营养价值高 。
三河米饺：三河米饺是安徽省合肥市的一道传统名小吃 ， 要以籼米粉加工而成饺皮 ， 用五花肉等和调料制成的馅料 ， 最终包成水饺后煎炸即可 ， 色泽金黄 ， 表皮松脆 ， 馅味鲜美 。
来安花红：来安花红梨果呈扁球形 ， 外皮黄色至暗红色 ， 有点状黄色皮孔 ， 形状比较像苹果 ， 色泽青黄淡红 ， 薄皮肉脆 ， 汁液较多 ， 且渣少 ， 酸甜可口 。
【合肥吴山贡鹅和三河米饺的区别 安徽的主要物产】吴山贡鹅：吴山贡鹅是安徽省的一道传统名菜 ， 属于徽菜系 ， 因产自于合肥吴山镇而出名 。其色泽清新、味美醇正、香气浓郁 ， 意犹未尽 。
云朵春毫：云朵春毫是安徽合肥市庐江县的一大特产 ， 其茶产区主要分布在柯坦、汤池等十六个镇的低山丘陵地域 。该茶叶的色泽绿润 ， 形近雀舌；冲泡后嫩香长久 ， 汤色清澈明亮 ， 味道鲜醇 。

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