红烧牛蛙的做法:
主料:牛蛙 。
调料:生抽,米酒,盐,尖椒,蒜头,姜片,冰糖,小辣椒,小葱丝,葱花 。
【红烧牛蛙的做法 红烧牛蛙怎么做好吃】流程:1、牛蛙削皮洗净,摆放冰箱冷藏5分钟,冷冻是为了让肉更紧实 。
2.锅烧至5分热,放进尖椒,蒜头,姜片油爆 。

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3.添加生抽,米酒,盐和牛蛙一起油爆 。
4.油爆牛蛙10分钟,待牛蛙进味后,添加冷开水,添加冰糖,添加小辣椒,添加大葱丝文火焖10分钟,起锅撒葱花 。
5.起锅 。

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牛蛙 产自北美,因其鸣叫声宏亮神似牛叫而出名 。1959年牛蛙从古巴引进我国,九十年代上下先是在我国被大规模推广养殖 。近些年,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特海产品之一 。
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