【糖醋里脊的做法食材:里脊肉250克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、醋 里脊肉怎么做好吃】糖醋里脊的做法
食物：里脊肉250克、蛋清1个、淀粉1勺、醋10克、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、米酒1勺、盐小勺 。
流程：
1.姜切片 。
2.里脊肉切成尺寸均匀条形 。
3.放入切好的姜片、生抽1勺、米酒1勺、胡椒粉1克、蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌渍10分钟 。
4.锅中放油，放入腌好的里脊炸至表层金黄后捞出 。
5.待油温高，放入里脊继续复炸30秒后捞出备用 。
6.锅里放入适量油，油温烧至7成热 。
7.放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐小勺用小火将白糖炒化后放入适量芡粉收汁 。
8.放入炸好的里脊煸炒两下，里脊肉匀称裹上汁盛出摆盘后撒上芝麻即可 。

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