东海和南海带鱼有哪些区别东海带鱼和南海带鱼的区别 _生活百科

带鱼是日常生活中吃的较多的鱼种，很多人都喜欢用于香煎，但不知道你们有没有留意到，有时买的带鱼价钱不相同，而且味道也有很大区别，而这其实就是带鱼的产地不同，带鱼的产地不同也就会造成区别，那东海带鱼和南海带鱼有什么区别呢？

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东海带鱼和南海带鱼的区别身型
东海带鱼小又窄，身宽多在4～7公分左右；南海带鱼相对“大条”，身宽多在6～10公分左右。东海带鱼更均匀，从头至尾是比较缓慢地“瘦”下来，南海带鱼乃是头部和后背宽，到尾端一下就显著变细。
双眼
东海带鱼双眼更小，并且黑眼珠小；南海带鱼双眼更大，黑眼珠也更大。
鱼鳞
东海带鱼的麟是白中略微带些黑色，鳞片很容易脱落，后背上无凸骨；南海带鱼鱼骨和鱼刺都比较硬。

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口感
东海带鱼肥大美味圆润，非常适合清蒸，放一点姜葱即可，每一口鱼类都特别的鲜嫩润化，入口鲜美细致，鱼类透感极好；南海带鱼则肉质粗含有腥气，更适合用于红烧或者煎炸。
【东海和南海带鱼有哪些区别东海带鱼和南海带鱼的区别】此外，南海的带鱼银鳞很容易脱落，损坏，这是因为渔网打捞上去难免会有擦到。

东海和南海带鱼有哪些区别 东海带鱼和南海带鱼的区别

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