关键食材：银鱼200克，鸭腿2条，
配料：普通面粉10克，白糖1片，香叶3片，八角2片，桂皮1片，草果1勺，茴香籽5g，姜片1片，
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配料：银鱼200克，面粉适宜，鸡蛋1个，油适宜 。2

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先解冻冷冻鸭腿，锅里的水烧开，把鸭腿放入锅中烫一下，捞出来 。3

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银鱼放入沸水中焯水，煮出脏东西 。4

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锅中加入少量油，鸭腿煎至双面淡黄，盛出 。5

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碗中加入面粉，打入鸡蛋搅拌均匀，注入适当的水搅拌至粘稠 。6

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留下底油，放入香料，然后倒入米酒、酱油、油耗、醋、糖和清水，用大火烧开，用文火收汁，把鸭腿放进米饭盘里 。7

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将适当的油倒入锅中，用筷子夹住银鱼，包好面浆 。在锅里煎，炸至表面金黄捞出即可食用，【炸银鱼怎么做好吃 炸银鱼的做法】

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