步骤1
准备食物：土豆200克、五花肉100克、油适当、盐1茶匙、八角5克、麻椒5克、豆瓣酱1茶匙、老抽1茶匙、米酒1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小米辣10克、大葱1根 。

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步骤2
土豆削皮 。

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步骤3
洗净切片 。

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步骤4
五花肉洗净切片 。

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步骤5
小米辣切圈 。

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步骤6
姜切片 。

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步骤7
大葱切葱花 。

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步骤8
碗里倒进五花肉、米酒 ， 腌渍10分钟 。

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步骤9
出锅下油 ， 油烧添加麻椒、小米辣、姜爆香 。

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步骤10
然后加入腌制好的五花肉、豆瓣酱 ， 炒成红油 。

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步骤11
接着添加八角、土豆、老抽和适当清水焖煮8分钟 。

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步骤12
接下来添加盐、鸡精调料 。

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步骤13
最终撒上葱段即可 。【五花肉怎么做好吃 土豆烧肉的做法】

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