流程1食物:五花肉400克，青小米辣40克，红小米辣80克，蒜3瓣，姜3克，葱20克，食用油5克，盐1克，鸡精2克，米酒3克，油耗2克，酱油2克 。
流程2五花肉切片 。
流程3青小米辣切片 。
流程4红小米辣切片 。
流程5蒜切片 。
流程6姜切丝 。
流程7小葱切片 。
流程8锅内油温40%热时，放入五花肉，爆锅冒油，炒至微干，倒入料酒去腥 。
【辣椒五花肉做法步骤 辣椒五花肉怎么做】
流程9加入青小米辣、红小米辣、葱、姜、蒜、盐、油耗、酱油，炒2分钟 。
流程10加入鸡精，炒匀，盛出即可 。

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