步骤1
准备食物：排骨200克、胡萝卜100克、大枣5颗、姜1块、大葱1根、生抽1茶匙、米酒1茶匙 。

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步骤2
排骨洗净 。

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步骤3
胡萝卜削皮洗净切片 。

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步骤4
红枣去核切片

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步骤5
姜切片 。

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步骤6
大葱切葱花 。

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步骤7
锅里烧热水，倒进排骨绰水2分钟捞出预留 。

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步骤8
石锅中倒进排骨、姜、米酒、生抽加适量清水，大火烧开转小火炖30分钟 。

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步骤9
然后加入胡萝卜、大枣炖10分钟 。

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步骤10
最终撒上葱段即可 。

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