步骤1
准备食物：猪肝300克、葱10克、姜1块、蒜5克、八角2个、麻椒10克、干辣椒3个、米酒1汤勺、盐1茶匙、海鲜酱油3汤勺 。

文章插图
步骤2
葱切段 。

文章插图
步骤3
姜切片 。

文章插图
步骤4
蒜切末 。

文章插图
步骤5
猪肝冷水入锅焯水，煮出血水 。

文章插图
步骤6
猪肝表层由暗红色变为黑褐色后，捞出清理干净 。

文章插图
步骤7
将绰水后的猪肝再次凉水入锅，添加葱段、姜片、干辣椒、八角、麻椒、米酒和适当盐，烧开后用小火继续蒸制即可 。

文章插图
步骤8
文火蒸制12-15分钟后，可用木筷在猪肝的偏厚处扎一个孔，看有没有血水外渗，如有则继续蒸制 。

文章插图
步骤9
没有血水外渗，则可熄火捞出放凉后切片摆盘 。

文章插图
步骤10
调配蒜酱，将蒜泥添加海鲜酱油即可 。

文章插图
步骤11
猪肝与蒜酱一同上菜 。

文章插图
【盐水猪肝的做法 怎么做盐水猪肝】

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 信息的概念
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 隋炀帝开辟的京杭大运河 隋朝大运河现在还在用吗
• 40尺高柜的内部尺寸是多少？
• ch4的电子式是什么？
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 菱形的性质与判定是什么？
• 分析“发噢噢”的语境和隐含含义 女孩发噢噢是什么意思