文章插图
1.把鸡肉切片，鸡块冷水入锅，绰水捞出 。
2.起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、大蒜、辣椒段，放入鸡块，煸炒 。
3.放入适量的生抽、米酒、老抽，倒进适量水，放入盐、鸡精、鸡精，添加花椒面 。搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅 。
【炒鸡做法 炒鸡的做法】

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