步骤1
准备食物：芹菜100克、牛肉100克、油适当、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、麻椒5克、尖椒1个、青椒1个、淀粉2克、小米辣5克、米酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1根 。

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步骤2
芹菜洗净切段 。

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步骤3
牛肉洗净切丝 。

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步骤4
姜切丝 。

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步骤5
蒜切片 。

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步骤6
尖椒切丝 。

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步骤7
青椒切丝 。

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步骤8
小米辣切圈 。

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步骤9
大葱切葱花 。

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步骤10
最先碗里倒进牛肉，添加米酒、盐、淀粉，搅拌均匀腌渍10分钟 。

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步骤11
随后出锅下油，油温6成热，放入麻椒、姜、蒜、小米辣，炒出香味 。

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步骤12
再放入牛肉、芹菜、青红椒，煸炒3分钟 。

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步骤13
接着加入豆瓣酱、鸡精煸炒至进味 。

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步骤14
最终撒上葱段即可 。

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【牛肉怎么做好吃 芹菜炒牛肉】

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